آرشیو بهمن ماه 1398

کاسکارا ، گیلاس قهوه یا پوسته قهوه یکی از جدیدترین فروشندگان درخت قهوه است که مورد استفاده قرار می گیرد. این گیلاس یک نوشیدنی قهوه خوشمزه معروف به Cascara تولید می کند. نوشیدنی هایی نیز در کافی شاپ های ایرانی وجود دارد که طرفداران خود را پیدا کرده است.
البته همه دوست دارند حداقل یکبار قهوه را چشیدند ، اما بعد از مزه کردن ممکن است به دلیل قهوه تلخ برگردد. اما نوشیدنی دیگری وجود دارد که از قهوه تهیه می شود اما مانند چای است. کاسکارا از پوست گیلاس خشک ساخته شده است که برای بدست آوردن دانه های قهوه استخراج می شود.

این چای دارای طعم متفاوت قهوه است و به قهوه شباهت زیادی ندارد. دارای رایحه ای متعادل و میوه ای و طعمی مانند هندوانه است. هر چه مدت زمان خشک شدن آنها بیشتر باشد ، شکلات آنها طعم بیشتری پیدا می کند و وقتی به عنوان چای دم می شود ، جلوه ای شیرین تر از عسل خواهد داشت….

همانطور که می دانید ، درخت میوه قهوه را درست می کند و از دانه میوه آن قهوه می کند و آبشار نیز از گیلاس آن تهیه می شود.

این میوه معطر که در گذشته فقط به مناطق قهوه ای مانند اتیوپی و بولیوی محدود می شد ، امروزه در سرتاسر جهان یافت می شود و حتی به صدر کافه های ایرانی نیز رسیده است.

کنجکاوی زیادی درباره این تازه وارد وجود دارد. برخی که با چیزهای جدید ارتباط برقرار نمی کنند می گویند این چیزها همان چیزی است که شما باید در یک کافه بنوشید. بسیاری می پرسند. آیا Cascara نوعی کیف است؟ یا جوش است؟ پاسخ نه.

اگر اخیراً اخبار مربوط به نوشیدنی و قهوه را دنبال کرده اید ، مشاهده کرده اید که مصرف کاساکارا ، به ویژه در کشورهای غربی و کافی شاپ های آنها ، برخلاف اکثر رسانه هایی که کاسکارا را به عنوان نوشیدنی جدید معرفی می کنند ، سابقه طولانی دارد. و در حقیقت ، برای نسل های متمادی ، نوشابه های قهوه در سراسر جهان از این نوشیدنی لذت می برند.

در اصل این نوشیدنی را در بین قهوه سازان پیدا خواهید کرد. آنها معمولاً از پوسته های گیلاس قهوه به عنوان خوراک یا کود برای تقویت خاک استفاده می کردند. از آنجا که از خود قهوه کم ارزش تر است ، اما خواص کافئین آن برابر با قهوه است.
دانه های قهوه نرم دارای ساختاری است که نسبت به لوبیای جامد از جامد کمتری برخوردار است. در دانه های نرم سوراخ های هوا وجود دارد که روند انتقال حرارت را کند می کند. در نتیجه ، اگر می خواهیم این سرعت را افزایش داده و سطح دانه های نرم را در معرض گرمای بیش از حد قرار دهیم ، به احتمال زیاد آنها می سوزند. به همین دلیل ممکن است توصیه شود که برای پایین تر کردن دانه های نرم دمای پایین (دمای اولیه) را انتخاب کنید.

صفحه نمایش بلافاصله در یک بخش بزرگ با رنگ سبز روشن در شمال تانزانیا زوم می کند ، چند جاده دست ساز و یک مرز قرمز را نشان می دهد. گرافیک چشم انداز پرندگان نشانگر مایل ، توپوگرافی و مکانهای پرمخاطره پارک ملی سرنگتی نمادین را با دقت و نکات قابل توجهی شناسایی می کند. اما یک عنصر مهم وجود ندارد. در چنین مکان غنی از نظر زیست شناختی ، همه زیستگاه های گونه های دیگر کجا هستند؟